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:战地野炊“分外香”!看炊事员如何亮剑比武场

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来源:中国军网 作者:徐迎华 杨芳文 发布:2018-08-16 09:17:25

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这是一次“实战”的交锋,这是一次炊事员的集中淬火……

8月15日,武警水电二总队专业技能竞赛炊事员项目比武在武警水电五支队训练场火热进行。笔者走进比武现场,看到参赛选手纷纷亮出自己的“看家本领”和“拿手菜”,为官兵上演了一场视觉和味觉盛宴。可口的菜肴让人赞不绝口,激烈的比拼更是扣人心弦。话不多说,快跟着镜头一起去现场看看!

炊事员比武现场

俗话说,兵马未动,粮草先行。炊事员技能比武要从“嘴”上下功夫,用“吃”讲战斗力。此次比武秉承“公平、公正、公开”的评分原则,重点围绕“给养单元展开撤收、刀工、烹饪”等课目进行,旨在真实检验炊事人员的专业岗位技能,锻造新时代保障尖兵。

现场的炊事员们个个精神抖擞、着装严整,有别于厨师白白胖胖的传统印象,皮肤黝黑、臂膀结实才是他们特有的标志。裁判员一声令下,炊事员走上各自岗位,纷纷拿出野战炊事用具,快速高效组装,动作干净利落,竞赛紧张有序。

热食制作环节,炊事员掂锅刷油,伴随着挥刀舞勺,不到半个小时,爆炒鸡丁、土豆焖肉、毛豆炒肉、麻婆豆腐等一道道热腾腾、香喷喷的美味佳肴相继出锅,一旁观战的官兵们直呼:“‘油烟味’淡了,可‘硝烟味’和‘美味’却足了!”

在评审环节,考官们走到台前,从菜肴的外形、色调、味道、刀工、火候、芡汁、配料与搭配对主副食品进行了严格的考评。“气温本来就高,炉火旁这么热,每次都得出一身汗啊!”除去称赞,官兵们更多的是敬佩,不少官兵更是在现场为炊事员点赞。

“战友们吃的开心,就是对我们最大的肯定!”斩获比武冠军的夏鹏程告诉笔者,对炊事员而言,早上四五点就要起来和面煮粥,夜晚要为加班的官兵做好夜宵才能入眠,强度虽大,但每次看到官兵们吃完饭时开心的表情,他就有了坚持下去的动力。“让官兵吃完浑身有劲,打仗有力!” 夏鹏程朴实的表达赢得官兵一片掌声。

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责任编辑:刘秋丽
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